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姜黄色素
图片及文字介绍仅供参考,请以实物为准

主要成分:姜黄素
特  性:水溶性,橙黄色结晶性粉末,具有姜黄特有的香辛气味。。
特  点:耐热性好,在溶液中抗光性稍差。在稀浓度下溶于水,在高浓度下部分分散于水,在酸性中呈黄色,在碱性中呈橙黄色。
使用范围:(参照GB2760-2014)调味品、冰淇淋、糖果、饼干、糕点等、特别应用于快餐面中,色泽金黄,效果良好。



参考用量:按正常生产需要,一般用量在0.2‰~2‰(具体请严格参照GB2760-2014应用范围使用)


 包       装: 铝箱包装(粉未)
                 1公斤x10袋=10公斤/箱
                 塑料罐装(液体)
                 1公斤x20瓶=20公斤/箱
                  5公斤x4瓶=20公斤/箱
                  按客户需要包装)

注意事项:在面饼生产中,色素跟碱水一起加入面粉时,变为橙色。蒸制以后又变为金黄色。不影响色泽。
储运条件:密封、避光、干燥、阴凉处保存。
 
 
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