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红曲红色素
编号:
名 称:红曲红色素
主要成分:以红曲或以红曲霉液体深层发酵液位原料
特  性:水溶性,暗红色液体及粉末
特 点:耐热性及耐酸性强,抗光性一般。对蛋白质着色性能极好,一旦染色,虽经水洗,亦不掉色。
使用范围:本品适用于:调制乳、果酱、腌渍的蔬菜、腐乳类、糖果、方便米面制品、粮食制品馅料、饼干、熟肉制品、调味糖浆、调味品(盐及带盐制品除外)、碳酸饮料、固体饮料、配制酒、果冻、膨化食品、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆等等。


参考用量:按不同的产品进行调配,一般在0.2‰~2‰ (具体请严格参照GB2760-2014应用范围使用) 

包       装: 铝箱包装(粉未)
               1公斤x10袋=10公斤/箱
                塑料罐装(液体)
              1公斤x20瓶=20公斤
              5公斤x4瓶=20公斤/箱
注意事项:由于本产品的抗光性稍差,除了肉制品、海产品、罐头使用外,其它需要抗光性好的产品慎用。
 
 
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