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姜黄色色素
2023-3-29
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GB2760使用范围：果酱、焙烤食品、调味品、配制酒、果冻、膨化食品、方便米面制品等。
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主要成分：姜科类植物姜黄的根茎。 性 状：黄色至黄褐色粉末，具有特殊的香辛气味，溶于乙醇、丙二醇，易溶于乙酸和碱性溶液，不溶于冷水和乙醚。对光稳定性较差，在碱性溶液中呈深 红褐色，在酸性溶液中呈淡黄色。耐光性差，耐热性、耐氧化性较佳，染色性佳。遇正铁盐、钼、钛和铬等金属离子，可由黄色转变为红褐色。

GB2760使用范围：果酱、焙烤食品、调味品、配制酒、果冻、膨化食品、方便米面制品等。
规 格： 粉状：1千克/袋(铝箔袋）
液体：1千克/瓶、5千克/瓶

 
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