   |
 |
 |
|
QQ客服
|
|
|
 |
 |
 |
红曲红色素
GB2760使用范围：冷冻饮品<食用冰除外>、果酱、糖果、方便米面制品、饼干、熟肉制品、调味品<盐及代盐制品除外>、碳酸饮料、配制酒、果冻、膨化食品、焙烤食品馅料及表面用挂浆、糕点等。
|
主要成份：以红曲或以红曲霉液体深层发酵液位原料
性 状：深紫色或暗红色粉末或液体，略带异臭，易溶于中性及偏碱性水溶液。在PH为4.0以下介质中，溶解度降低。极易溶于 乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。不溶于油脂及非极性溶液。对环境PH稳定，不受离子（Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cu2+等）及氧 化剂、还原剂的影响。耐热性及耐酸性强，但经阳光直射可褪色，对蛋白质着色性能极好，一旦染着，虽经水洗，亦不掉色。乙醇 溶液有荧光。结晶品不溶于水，可溶于乙醇、氯仿，色调为橙红色。 
、配制酒、果冻、膨化食品、焙烤食品馅料及表面用挂浆、糕点等。 规 格： 粉状：1千克/袋(铝箔袋） 液体：1千克/瓶、5千克/瓶
|
 |
